Миф: существует четыре вкуса (9/10)

Фрагмент статьи
Одобрено

Реальность: уже больше ста лет гурманам известно, что вкусов пять. Кроме сладкого, кислого, солёного и горького, существует вкус высобелковых веществ, который называется “умами”. В частности, это вкус жареного мяса и глутамата натрия.

Для восприятия вкуса умами у человека на языке есть отдельные рецепторы. По вкусу умами человек распознаёт пищу, богатую белком, поэтому нам этот вкус приятен.

Возможно, заметить и выделить вкус умами нам мешает то, что он погружает нас в лёгкий транс. Ощущая вкус умами, мы не можем думать и говорить, а можем только мычать и вздыхать. Воспитанный человек после мычания от вкуса умами маскирует его под осмысленное междометие: – “М-м-м, вкусно!”

Добавить комментарий

Written by podrjadchik

Оцените


Warning: explode() expects parameter 2 to be string, array given in /var/www/ht86582/data/www/xn--80aiq2f.xn--80asehdb/wp-content/plugins/snax/includes/votes/template.php on line 43

Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /var/www/ht86582/data/www/xn--80aiq2f.xn--80asehdb/wp-content/plugins/snax/includes/votes/template.php on line 43

Миф: у роботов не будет эмоций

Миф: люди имеют 5 чувств